Ciudad De México, 03 de abril de 2026.- Diversas instituciones de salud y expertos emitieron recomendaciones para prevenir enfermedades durante la temporada de Semana Santa, abarcando desde la inocuidad alimentaria y la protección solar hasta el cuidado de animales de compañía y la salud bucal.
El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) exhortó a la población a reforzar las medidas de higiene en la preparación y consumo de alimentos para evitar infecciones gastrointestinales. La nutricionista Ana Karen Tena Huerta, del IMSS, señaló que el calor acelera la descomposición de los alimentos y favorece el crecimiento bacteriano, advirtiendo que un error común es dejar la comida fuera del refrigerador por más de dos horas o descongelarla a temperatura ambiente.
Respecto a pescados y mariscos, el IMSS recomendó descongelarlos en refrigeración a menos de 4°C un día antes o utilizar el microondas. La institución aclaró que el limón en los ceviches es un proceso de acidificación, no de cocción, por lo que no elimina bacterias; sugirió cocinar con calor o congelar a -20°C por al menos siete días. Asimismo, alertó sobre los riesgos de consumir alimentos en puestos ambulantes debido a la falta de agua potable y manejo inadecuado de temperatura, destacando como productos de mayor riesgo salsas crudas, ceviches, cocteles de mariscos, ensaladas con mayonesa y aguas frescas con hielo no purificado.
En materia de protección solar, el doctor Diego Balcón Caro, coordinador de Programas Médicos en la División de Promoción de la Salud del IMSS, advirtió que la exposición prolongada a la radiación ultravioleta puede causar desde quemaduras hasta cáncer de piel. Sugirió usar protector solar de amplio espectro con un Factor de Protección Solar (FPS) mínimo de 30 para uso diario y de 50 o más para actividades prolongadas, además de evitar la exposición directa entre las 10:00 y las 16:00 horas. Balcón Caro enfatizó la importancia de la hidratación y noted que niñas, niños, adultos mayores y personas con piel sensible requieren una protección más rigurosa.
Por su parte, la Dirección de Bienestar Animal de Guadalajara hizo un llamado urgente a extremar los cuidados de las mascotas ante el aumento de las temperaturas. Guillermo Korkowski Sivilla, titular de la dirección, advirtió que la exposición prolongada al sol puede desencadenar hipertermia. “Es el producto de la exposición a los rayos solares, donde normalmente se llegan a temperaturas de hasta 43 grados, que es cuando empiezan a manifestarse problemas y trastornos hacia el animal”, explicó.
Korkowski Sivilla indicó que los dueños deben reconocer señales de alerta como jadeo excesivo y aceleración del ritmo cardíaco. “Lo mejor es sacar a los animalitos muy temprano, por la mañana, o en la tarde-noche, cuando el sol ya se haya ocultado”, recomendó, añadiendo que caminar sobre asfalto caliente puede causar quemaduras graves en las almohadillas. Se sugiere mantener a las mascotas en lugares frescos, con acceso permanente a agua y jamás dejarlas dentro de autos estacionados.
En el ámbito de la salud bucal, la Facultad de Odontología de la UNAM realiza diagnósticos gratuitos, confidenciales y anónimos de patologías bucales de manera virtual. El Centro de Diagnóstico Virtual en Patología Bucal y Maxilofacial, coordinado por Javier Portilla Robertson, requiere que los usuarios llenen un formulario en línea con preguntas sobre el padecimiento y adjunten fotos de la lesión para acceder al servicio.
Finalmente, el Ilustre Colegio Oficial de Podología de la Comunidad Valenciana advirtió que las deformidades digitales en los pies de los adultos representan el 60 por ciento de los casos. El podólogo Jorge Escoto explicó que causas como desequilibrios musculares o calzados inadecuados provocan condiciones como el dedo en mazo o en martillo. “En el caso de que el dedo ya se haya vuelto rígido y haya dolor persistente, la opción es la cirugía y lo más común es que sea de mínima incisión, que son procedimientos ambulatorios con anestesia local que permiten corregir la deformidad a través de incisiones milimétricas”, señaló Escoto.
